Утка в духовке с овошами рецепт / Duck in the oven with vegetables recipe

Ce canard a été cuit au four pendant environ 2,5 à 3 heures avec une garniture et un environnement sous forme d'oignons frais, de carottes fraîches et de roquette. Initialement, le four est chauffé à une température d'environ 180 degrés pendant une heure. Ensuite, la viande est graissée avec toutes les épices très soigneusement et à l'intérieur aussi, et la garniture est placée autour et à l'intérieur. Maintenant, nous surveillons l'état de préparation, lorsque nous percons le jus ne doit pas couler. La couleur est brun doré et les fibres musculaires et la peau sont tendres.

Diese Ente wurde etwa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen mit Füllung und Umgebung in Form von frischen Kopfzwiebeln, frischen Karotten und Rucola gekocht. Zunächst wird der Ofen eine Stunde lang auf eine Temperatur von etwa 180 Grad erhitzt. Als nächstes wird das Fleisch sehr sorgfältig und auch innen mit allen Gewürzen gefettet und die Füllung wird herum und innen gelegt. Jetzt achten wir auf Bereitschaft, wenn wir den Saft durchbohren, sollte er nicht fließen. Die Farbe ist goldbraun und die Muskelfasern und die Haut sind zart.

Эта утка готовилась в духовке примерно 2,5-3 часа с наполнением и окружением в виде лука свежего головки, моркови свежей и рукколы. Изначально греется духовка до температцры примерно 180 градусов в течении часа. Далее мясо смазывается всеми приправами очень тщательно и внутри тоже, а начинка кладется вокруг и внутрь. Теперь слежим за готовность, когда протыкаем не должен течь сок. Цвет получился золотисто коричневым, а мышечные волокна и кожа нежные. This duck was cooked in the oven for about 2.5-3 hours with filling and surroundings in the form of fresh head onions, fresh carrots and arugula. Initially, the oven is heated to a temperature of about 180 degrees for an hour. Next, the meat is greased with all the spices very carefully and inside too, and the filling is placed around and inside. Now we watch for readiness, when we pierce the juice should not flow. The color is golden brown and the muscle fibers and skin are tender.